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特产美食 | 沂蒙黑山羊

2019-11-08 15:30:58 来源:网络

沂蒙黑山羊分布在山东泰山和宜山地区。沂源县是中央生产区,年产山羊13万只。沂蒙黑山羊具有体型大、耐粗粮、适应性强、生产性能高、体表均匀、遗传性能稳定、肉毛两用的特点。沂蒙黑山羊适合在山区放牧。其羊绒品质高,光泽好,强度高,手感柔软。其肉质鲜红色,嫩滑可口,几乎没有羊肉的味道。是一种高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的理想营养保健食品。

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